Smala köttbullar

| 16 ingredienser | 30 minuter
Saftiga köttbullar även för dom som vill äta lätt, även fast dom ej har något extra fett eller ägg m.m

Ingredienser

Köttbullar

  • 500 gram köttfärs max 10 %
  • 1 st gul lök(ar)
  • 1 tsk potatismjöl
  • 0,5 dl crème fraiche max 5 %
  • 2 krm chilipulver
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 0,5 tsk grillkrydda

Sås

  • 2 dl vatten
  • 2 dl mjölk
  • 1 tsk soja
  • 1 tärning(ar) köttbuljong
  • 1 msk majsstärkelse

Till servering

  • potatis(ar) kokt
  • sallad
  • sås

Tillagning

  • 1. Sätt på ugnen på 250 grader.
  • 2. Hacka löken och bryn den utan fett i stekpannan tills den blir mjuk. Blanda ihop alla ingredienserna med nötfärsen. Forma till köttbullar.
  • 3. Bryn köttbullarna litegrann i stekpanna. Har du en bra stekpanna behöver du ej något fett. När de fått lite färg så sätt de i en ugnsform och in i ugnen högt uppe i ca 10 minuter.
  • 4. Gör under tiden såsen. Ta vatten i en liten kastrull, lägg i tärningen och vispa tills det kokar.
  • 5. Tillsätt sojan och mjölken. Koka upp och tillsätt redningen tills den blir något tjockare i konsistensen.
  • 6. Servera med potatis, sallad och sås.