Äppelkompott med kardemumma och citron

| 7 ingredienser | 30 minuter
En gammaldags uppfriskande äppeldessert. Denna somriga kompott smakar lika gott året om, och serveras gärna med luftigt vispad grädde.
äppelkompott

Ingredienser

  • 700 gram äpple(n) svenska
  • 2 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 1 st kanelstång
  • 0,5 tsk kardemummakärnor
  • 0,5 st citron(er) ekologisk

Till servering

  • 1 st vispgrädde vispad, ev smaksatt med lite riven mandelmassa

Tillagning

  • 1. Skölj och kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. Lägg dem i en kastrull.
  • 2. Häll i vatten, socker och kanelstång. Mortla kardemummakärnorna lätt och tillsätt dem.
  • 3. Tvätta citronen och kläm ur saften i äppelblandningen. Lägg i citronhalvan. Sjud i ca 15 minuter. Mosa lätt med baksidan av en sked.
  • 4. Ta ur citronhalvan och servera kompotten ljummen med grädde.