Mormors mjuka pepparkaka

| 11 ingredienser | 1 timme
pepparkaka

Ingredienser

  • 100 gram smör
  • 20 st sötmandel
  • 1,5 dl farinsocker brunt (eller råsocker)
  • 1,5 dl fruktsocker
  • 2 st ägg
  • 0,5 dl kaffegrädde
  • 3,75 dl mjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 2 tsk kanel malen
  • 1,5 tsk kardemumma stött
  • 1 brödsmulor till formen

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 150 grader.
  • 2. Smält smöret i formen och låt svalna. Skålla, skala och hacka mandeln. Vispa ihop socker och ägg väl.
  • 3. Blanda i det avsvalnade smöret, grädde, mjöl, bakpulver och alla kryddor. Rör samman. Blanda sist ner mandeln.
  • 4. Smörj och bröa en 1,5 l form. Häll i smeten och grädda ca 45 minuter. Känn med sticka att kakan är klar. Den ska vara fast och hård.
  • 5. Strö över florsocker vid serveringen om så önskas.

    Här hittar du Tastelines alla recept på pepparkakor
Recept:
Ewa Kraus