Chokladfudgetårta

| 11 ingredienser | 1 timme
Chokladfudgetårta med krämig choklad och mör botten. Detta recept på chokladtårta med fudgebotten är helt underbart, helt enkelt! Tårtan räcker till ca. 10 bitar.
chokladfudgetårta

Ingredienser

  • 150 gram smör
  • 2 st ägg
  • 2,5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk kaffe kallt
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 0,5 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver

Fudge

  • 1,5 dl vispgrädde
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 msk ljus sirap
  • 100 gram mörk choklad (gärna 70 proc kakaohalt
  • 75 gram smör rumstempererat

Garnering

  • 1 msk kakao

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Smält smöret och låt det svalna.
  • 3. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker. Tillsätt kaffet.
  • 4. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver. Rör i det smälta smöret.
  • 5. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kakan svalna i formen.
  • 6. Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull. Låt koka under omrörning några minuter till en tjock och blank smet.
  • 7. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll smeten på chokladbotten och låt kakan kallna.
  • 8. Pudra över kakao. Servera med en klick lättvispad grädde, glass och färska bär eller en fräsch och syrlig fruktsallad.

    Hitta bakinspiration bland Tastelines alla recept på tårtor!
Recept:
Elisabeth Johansson