Eriks saffranspannkaka

| 7 ingredienser | 45 minuter
Erik Lallarstedts recpet på saffranspannkaka. Receptet kommer från ”Julbordet” (Ica Bokförlag) av Erik Lallerstedt och Magnus Leidstedt.
saffranspannkaka

Ingredienser

  • 1 påse saffran 0.5 gram
  • 2 dl grädde
  • 1,5 dl mjölk
  • 3 st ägg
  • 2 msk sötmandel hackad
  • 5 dl risgrynsgröt färdig
  • bär eller drottningsylt, till servering

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader.
  • 2. Lös saffranet i grädde och mjölk, vispa i ägg och mandel. Vänd i gröten.
  • 3. Häll upp smeten i en ugnsfast form. Grädda i ugnen ca 30 minuter eller tills pannkakan har stannat.
  • 4. Servera som den är, dekorerad med färska bär, eller med drottningsylt.
Recept:
Magnus Leidstedt