Zarkoe

| 8 ingredienser | 1 timme

Ingredienser

  • 500 gram nötkött
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 smör
  • 1 st ägg
  • 1 smetana (rysk gräddfil)
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Koka nötköttet i saltat vatten i 15 minuter. Kör det sedan till färs i en matberedare.
  • 2. Värm ugnen till 200 grader.
  • 3. Häll mjölk och mjöl i en kastrull och koka upp under vispning. Lägg i en klick smör och blanda sedan allt med köttfärsen.
  • 4. Tillsätt ägg, salt och peppar och blanda väl.
  • 5. Lägg över i en ugnsfast form. Toppa med smetana och tillaga i ugnen i ca 30 minuter.