Lagom stora hallongrottor

| 8 ingredienser | 15 minuter
Vem älskar inte hallongrottor? Stor som liten, dessa kakor tar slut snabbt på fikafaten!
hallongrottor

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 1,25 dl strösocker
  • 1,5 msk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 225 gram smör kylskåpskallt
  • 3 msk hallonsylt

Tillagning

  • 1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
  • 2. Skär smöret i små bitar, häll ner det i mjölblandningen. Blanda till en deg med hjälp av en matberedare eller nyp ihop smör och mjöl med fingrarna. Arbeta snabbt så att smöret inte smälter.
  • 3. Värm ugnen till 200 grader.
  • 4. Ställ upp knäckformar i papp på en plåt, eventuellt behövs två plåtar.
  • 5. Rulla små kulor av degen och tryck försiktig ut en grop med lillfingret. Lägg kakan i en knäckform och lägg en klick sylt i gropen.
  • 6. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 9-10 minuter. Låt svalna.
Recept:
Alice Brax