Lyxig och saftig smörgåstårta

| 17 ingredienser | 90 minuter
Efter att ha ätit många varianter av smörgåstårta har jag nu komponerat min egen favorit. Självklart kan man lägga till och dra ifrån ingredienser efter smak och tycke. För att den ska bli riktigt saftig så bör den göras 1 dygn i förväg.

Ingredienser

Garnering

  • 1 knippa(en) dill
  • 1 knippa(en) vindruvor röda
  • 500 gram formfranska
  • 2 dl crème fraiche
  • 0,5 st Citron
  • 0,5 st gurka
  • 80 gram stenbitsrom svart
  • 80 gram stenbitsrom röd
  • 1 dl majonäs
  • 0,5 kruka(or) persilja finhackad
  • 180 gram herrgårdsost
  • 200 gram räkor skalade
  • 100 gram Pärltomater
  • 200 gram lax gravad

Lager 1

  • 180 gram herrgårdsost
  • 500 gram formfranska
  • 1 dl majonäs
  • 2 dl crème fraiche
  • 100 gram leverpastej Bredbar
  • 350 gram Mimosasallad

Lager 2

  • 100 gram crabsticks
  • 100 gram räkor skalade
  • 4 st ägg
  • 1 dl majonäs
  • 2 dl crème fraiche
  • 500 gram formfranska
  • 40 gram stenbitsrom röd

Tillagning

Lager 1:

  • 1. Skär bort kanterna på formbrödet och placera ut dem 4x3.
  • 2. Bred leverpastej över brödskivorna i ett tunt, jämt lager.
  • 3. Blanda ihop creme fraiche och majonäs och täck över hela våningen.
  • 4. Bred sedan över mimosasalladen och avsluta med att täcka fyllningen med 12 st ostskivor.

Lager 2:

  • 1. Lägg på ett nytt lager med formbröd och koka äggen så att de blir hårdkokta.
  • 2. Blanda creme friache, majonäs, ägg, stenbitsrom och hackade crabsticks i en röra och bred ut på formbrödet.
  • 3. Strö över räkorna.

Garnering:

  • 1. Lägg på ytterligare ett lager med formbröd och blanda ihop creme fraiche och majonäs.
  • 2. Täck hela tårtan med blandningen, även på sidorna.
  • 3. Sedan är det fritt fram att dekorera som man vill.

    Hitta smörgåstårtan du letar bland Tastelines alla recept på smörgåstårtor!