Spenatfylld cannelloni

| 18 ingredienser | 1 timme

Näringsvärde

  • Kcal: 484

Ingredienser

  • 400 gram spenat hackad
  • 1 msk olivolja
  • 150 gram vitkål finstrimlad
  • 200 gram morötter grovt rivna
  • 40 gram ost riven, 17%-ig
  • 200 gram lasagneplattor helst färska
  • salt
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk oregano
  • 1 st lagerblad
  • 4 dl tomater krossade
  • 1 msk olivolja
  • 1 klyfta(or) vitlök
  • 200 gram gul lök
  • peppar
  • 100 gram skinka rökt
  • 250 gram Keso
  • 2 st Citron
  • 1 påse salladskrydda italiensk

Tillagning

  • 1. Tina spenaten i en kastrull och låt det mesta av vätskan koka bort. Det tar 10-15 minuter.
  • 2. Tillsätt keso, ost, skinka skuren i tärningar, salt och peppar till den avsvalnade spenaten.
  • 3. Tomatsås: Hacka all lök och fräs den i oljan i en kastrull.
  • 4. Tillsätt tomater, lagerblad, oregano, socker, salt och peppar och låt koka i 5-10 minuter.
  • 5. Fyll cannellonirören med spenatfyllningen. (Om du använder torkade lasagneplattor: Koka dem två och två i mycket vatten tills de går att böja, ca 3 minuter.)
  • 6. Lägg rören med fyllningen i en smord form. Häll tomatsåsen över och avsluta med riven ost. Stek i 225 grader i 20-30 minuter, beroende på om pastan är färsk eller torkad.
  • 7. Servera med råkost gjord på morötter, vitkål, olivolja, citron och salladskrydda
Recept:
Viktklubben