Färskoströra med pumpafrön

| 8 ingredienser | 15 minuter
Servera en härligt fräsch färskoströra med rostade pumpafrön, till fest eller vardagsmys. Denna röra är lika god att doppa grönsaksstavar i som att servera till en varmrätt. Recept & styling: Cous cous catering och event.
Färskoströra

Ingredienser

  • 5 dl pumpafrön
  • 100 gram ruccola
  • 4 dl crème fraiche
  • 200 gram färskost av philadelphiatyp
  • 1 st citron(er) saften
  • 3 st vitlöksklyfta(or) pressade
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Rosta pumpafrön i torr stekpanna tills de fått fin gyllene färg.
  • 2. Skölj och hacka ruccolan.
  • 3. Kör alla ingredienser i en matberedare till en fin kräm.
  • 4. Salta och peppra efter smak.
  • 5. Dekorera med pumpafrön.