Clafoutis

| 6 ingredienser | 1 timme
En ugnspannkaka som tillhör klassikerna bland franska desserter

Ingredienser

  • 50 gram smör
  • 4 st ägg
  • 1,5 dl socker
  • 2 dl mjölk
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 400 gram körsbär ta mer om du vill

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg, socker, mjölk och mjöl i en bunke. Blanda i smöret.
  • 2. Smörj en form, ca 24 cm i diameter, med löstagbar botten. Skölj och kärna ur körsbären. Sprid ut bären jämnt över formens botten. Häll på smeten och grädda i 30-40 minuter tills smeten stelnat och kakan blivit gyllene.
  • 3. Servera ljummen med lättvispad grädde.
Recept:
Alice Brax