Ingredienser
- 100 gram smör rumsvarmt
- 3,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 3 msk vatten iskallt
- 1 dl sylt
Glasyr
- 2 dl florsocker
- 3 tsk vatten
- strössel till garnering
Tillagning
- 1. Nyp ihop smör, vetemjöl och salt. Tillsätt vattnet lite i taget och arbeta snabbt ihop till en deg. Täck med plastfolie och ställ i kylskåpet ca 1 timme.
- 2. Värm ugnen till 175 grader.
- 3. Dela degen i två delar och kavla ut varje del ca 3 mm tjockt mellan två bakplåtspapper. Ta bort det översta pappret och skär degen i rektanglar, ca 5x8 cm.
- 4. Lägg hälften av rektanglarna på en plåt med bakplåtspapper. Klicka ut ca 1 tsk sylt i en sträng längs mitten av varje rektangel.
- 5. Lägg resten av degrektanglarna ovanpå och tryck ihop kanterna med hjälp av en gaffel. Pricka degen försiktigt utan att göra hål rakt igenom.
- 6. Grädda kakorna i ca 15 minuter. Låt svalna en stund på plåten och lägg sedan över dem på ett galler för att kallna.
- 7. Blanda ihop florsocker och vatten till en tjockflytande glasyr. Häll den över kakorna och dekorera eventuellt med strössel.
Recept:
Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenman
Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenman