Sommarsallad

| 11 ingredienser | 30 minuter
Den perfekta salladen som passar till allt i sommar; grillat kött, rökt fisk eller kyckling med mera. Jordgubbar, sparris och fetaost är så gott ihop!
Sommarsallad

Ingredienser

  • 70 gram sallad färdigskuren mix
  • 250 gram grön sparris
  • 100 gram sockerärtor
  • 3 st salladslök(ar)
  • 1 knippa(en) rädisor
  • 250 gram jordgubbar
  • 100 gram fetaost
  • balsamvinäger
  • olivolja
  • flingsalt
  • svartpeppar nymald

Tillagning

  • 1. Skölj och torka salladen.
  • 2. Bryt av den nedersta torra delen på sparrisarna. Koka sparrisen i lättsaltat vatten, ca 3-4 minuter och spola sedan av i iskallt vatten. Skär dem i mindre bitar.
  • 3. Strimla sockerärtorna lätt. Skär salladslöken i strimlor tvärsöver. Dela rädisor och jordgubbar.
  • 4. Blanda allt med några droppar balsamico och ett par skedar olja samt rikligt med salt och peppar.
  • 5. Lägg upp i en skål och smula över fetaost. Servera genast.