Cookies- björnbär i glas

| 10 ingredienser | 15 minuter
Cookies- björnbär i glas

Ingredienser

  • 1 paket vaniljvisp
  • 1 paket crème fraiche
  • 2 msk florsocker
  • 1 st limefrukt(er) rivet skal av
  • 250 gram björnbär helst ärska vilda eller näst bäst frysta
  • rörsocker ev till björnbären
  • 1 korg physalis eller 2 gula kiwifrukter
  • 5 st myntablad toppkvistar
  • pistagenötter några nypor
  • 1 paket chocolate chip cookies

Tillagning

  • 1. Delfinalister i Årets Hemmakock 2009. Foto: Emma Mattsson
  • 2. Krossa 2 kakor åt gången i mortel till lagom stora bitar. Fördela i botten på 5 st fina glas.
  • 3. Fördela hälften av björnbären över kakbitarna.
  • 4. Skölj limefrukten och riv den fint.
  • 5. Vispa vaniljvispen, blanda sedan i fraichen, florsockret och limeskalet. Fördela över björnbären i varje glas
  • 6. Toppa med resten av björnbären, physalis/kiwiklyftor och en nypa pistage nötter i varje glas.
  • 7. Överst en myntakvist (kan uteslutas).
Recept:
Anton Bodestig och Maria Bodestig