Ullis kladdiga kaka

| 12 ingredienser | 30 minuter
Kakan är jättegod bara att äta som den är med en kopp svart, starkt kaffe.

Ingredienser

  • 1 dl kakao
  • 2 st ägg
  • 100 gram smör smält
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk flingsalt
  • 3 dl socker
  • 3 msk whisky
  • 60 gram mörk choklad (70 %)
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl röda vinbär
  • 1 dl hallon
  • citronmeliss eller myntablad

Tillagning

  • 1. Delfinalist i årets Hemmakock 2009. Foto: Emma Mattsson
  • 2. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 3. Smält smöret och chokladen i en kastrull. Blanda ner sockret och låt det smälta lite i smörblandningen.
  • 4. Blanda därefter ner alla ingredienserna i kastrullen och rör om så att det inte blir några klumpar.
  • 5. Häll smeten i en smord form och grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min. Kakan ska vara ganska kladdig. Låt svalna en liten stund.
  • 6. Vispa grädden och blanda försiktigt mer vinbären och hallonen.
  • 7. Bred gräddblandningen över kakan och dekorera med mynta eller citronmellissblad.
Recept:
Ulrika Frisk