Biscotti

| 7 ingredienser | 45 minuter
Biscotti är en italiensk småkaka som är skuren och sedan torkad i ugn.
biscottiskorpor
Biscotti

Ingredienser

  • 100 gram smör (eller margarin)
  • 2 dl strösocker
  • 3 st ägg stora
  • 7 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 100 gram choklad

Tillagning

  • 1. Tips på alternativ smaksättning: Byt chokladen mot 1 dl kokos och saften från 1 lime. Foto: Katja Kristoferson
  • 2. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 3. Vispa smör och socker poröst, tillsätt äggen, ett i taget.
  • 4. Blanda samman de torra ingredienserna och rör ned dem.
  • 5. Finhacka chokladen och blanda i den. Rör tills smeten blir slät.
  • 6. Grädda längderna i ca 20 minuter. Ta ut plåten ur ugnen och skär längderna diagonalt, bitarna ska bli 2 cm breda.
  • 7. Ställ tillbaka plåten och grädda i ytterligare 10 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt dem stå i eftervärmen tills de är genomtorra.