Lingonchutney

| 6 ingredienser | 30 minuter
Ett tillbehör med lite sting som passar alla vilträtter.

Ingredienser

  • 2 msk gul lök(ar) finhackad
  • 2 dl lingon frysta
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk jalapeño färsk och finhackad
  • smör
  • 0,5 dl socker

Tillagning

  • 1. Finhacka löken. Värm en kastrull, lägg i smör och lök och stek på låg värme tills löken mjuknat.
  • 2. Tillsätt sockret och rör tills sockret smält, blanda ner lingon och balsamvinäger.
  • 3. Skär bort hinnor och kärnhus från chilin och finhacka. Rör ner i chutneyn och låt puttra i fem minuter.
  • 4. Häll upp i en väl rengjord burk och förvara i kylen.
Recept:
Alice Brax