Vegetarisk lasagne med koriander

| 16 ingredienser | 45 minuter
En vegetarisk lasagne med aubergine och zuccini.

Ingredienser

lasagnesåsen

  • 1 st aubergine
  • 12 st lasagneplattor helst inte fullkorn
  • 1 st zucchini
  • 2 st tomater
  • 1 burk(ar) tomatkross
  • 100 gram haricots verts funkar med frysta
  • 1 tärning(ar) buljong valfri sort
  • 2 tsk koriander
  • 1 tsk köttfärskrydda
  • 1 tsk vitpeppar
  • 2 msk persilja
  • 1 st chili finhackad

vitsåsen

  • 10 dl mjölk
  • 3 msk mjöl
  • 2 dl ost riven, gärna stark
  • 50 gram margarin

Tillagning

  • 1. Tärna grönsakerna och fräs tills de blivit mjuka. Tillsätt tomatkross, buljongtärning och kryddor och koka 10 minuter. Smaka av med salt.
  • 2. Smält margarinet och tillsätt mjölet. Häll på mjölken och koka upp under omrörning. Koka 3 min. Tillsätt osten.
  • 3. Varva Lasagneplattor, sås och vitsås och grädda färdigt i ugn, 200 grader, ca 20 minuter