Blåbärspaj med kokos och citrongrädde

| 9 ingredienser | 45 minuter
Nytt reviderat recept på blåbärspaj med lägre GI.

Ingredienser

  • 5 dl blåbär
  • 2 msk honung
  • 4 dl kokosflingor
  • 2 st ägg
  • 3 msk sukrin
  • 40 gram smör

Tillbehör

  • 2 dl grädde vispbar
  • 1 tsk citronskal rivet
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 msk sukrin

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 g. Lägg bären i en ugnsfast form. Ringla över honung och strö på Sukrin.
  • 2. Vispa ihop ägg och kokosflingor. Lägg kokosmassan över bären, hyvla över smör och baka i ugnen tills kokosen fått färg.
  • 3. Servera med vispad grädde smaksatt med vaniljpulver, Sukrin och citronskal.