Mandelmusslor

| 6 ingredienser | 75 minuter
”En riktig klassiker, servera mandelmusslorna med grädde och en klick hjortronsylt eller annan god sylt.”
Mandelmusslor

Ingredienser

  • 100 gram smör mjukt (eller margarin)
  • 0,75 dl socker
  • 1 st äggula(or)
  • 50 gram mandel
  • 2,5 dl mjöl
  • sylt servera med

Tillagning

  • 1. Skålla mandeln och mixa den i en matberedare eller mal i kvarn.
  • 2. Vispa socker och smör pösigt, rör i äggulan. Sikta i mjöl och den malda mandeln i smeten.
  • 3. Arbeta ihop till en deg.
  • 4. Plasta in degen och låt den vila i minst 60 minuter i kylskåpet.
  • 5. Pensla mandelformarna med smör. Gör en rulle av degen och dela den i 25 bitar. Tryck ut degbitarna i mandelformarna.
  • 6. Grädda formarna mitt i ugnen i 200 graders värme i ca 8 minuter.
  • 7. Lossa försiktigt formarna medan de är varma. Fyll de avsvalnade mandelmusslorna med grädde och sylt.