Ingredienser
- kanel stänger
- kryddnejlika(or)
- kryddpeppar korn
- stjärnanis
- kardemumma kapslar
- 7 dl vatten
- 1 msk teblad
- 3 msk strösocker
- 20 kvist(ar) mynta färsk
- 0,7 l rödvin
- apelsin(er) ekologiska
- citron(er) ekologiska
Tillagning
- 1. Mortla kryddorna grovt.
- 2. Blanda vatten, teblad, socker och kryddor i en kastrull och låt koka 5 minuter. Sila blandningen.
- 3. Tvätta citrusfrukterna, lägg undan en halv citron. Riv av skalet med ett riv- eller cestjärn. Pressa ut saften.
- 4. Blanda ner saft och skal i teblandningen. Häll i vin och värm försiktigt.
- 5. Lägg en myntakvist i varje glas och fäst en liten citronklyfta på glaskanten.
- 6. Häll julbålen i glasen allt eftersom gästerna kommer och servera.
Recept:
Alice Brax
Alice Brax