Julbål

| 12 ingredienser | 30 minuter
Våga vägra glögg och bjud på något med lite mer friskhet, som en vin- och tebål.
Julbål

Ingredienser

  • kanel stänger
  • kryddnejlika(or)
  • kryddpeppar korn
  • stjärnanis
  • kardemumma kapslar
  • 7 dl vatten
  • 1 msk teblad
  • 3 msk strösocker
  • 20 kvist(ar) mynta färsk
  • 0,7 l rödvin
  • apelsin(er) ekologiska
  • citron(er) ekologiska

Tillagning

  • 1. Mortla kryddorna grovt.
  • 2. Blanda vatten, teblad, socker och kryddor i en kastrull och låt koka 5 minuter. Sila blandningen.
  • 3. Tvätta citrusfrukterna, lägg undan en halv citron. Riv av skalet med ett riv- eller cestjärn. Pressa ut saften.
  • 4. Blanda ner saft och skal i teblandningen. Häll i vin och värm försiktigt.
  • 5. Lägg en myntakvist i varje glas och fäst en liten citronklyfta på glaskanten.
  • 6. Häll julbålen i glasen allt eftersom gästerna kommer och servera.
Recept:
Alice Brax