Vaniljcupcakes

| 11 ingredienser | 30 minuter
”USA har cupcakes länge varit populära men det är först på senare år vi upptäckt tjusningen med de söta bakverken här i Sverige.
Vaniljcupcakes

Ingredienser

  • 3 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 0,5 dl vaniljyoghurt

Frosting

  • 100 gram smör mjukt
  • 500 gram florsocker ett paket
  • 2 msk grädde eller mjölk
  • citron(er) saften av
  • karamellfärg valfri färg

Tillagning

  • 1. Vispa ägg och socker fluffigt.
  • 2. Blanda i en separat skål mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
  • 3. Vänd ned det i äggsmeten och rör i yoghurten. Blanda väl.
  • 4. Sätt i muffinsformar i en muffinsplåt och fyll sedan formarna till 2/3.
  • 5. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 15 minuter.
  • 6. Frosting: Rör smöret mjukt med en elvisp och tillsätt florsockret lite i taget.
  • 7. Häll i grädde/mjölk och citronsaft. Vispa ca 5 minuter på medelhastighet, färga smörkrämen i önskad färg.
  • 8. Spritsa ut krämen på dina muffins.