American cheesecake

| 7 ingredienser | 45 minuter
”Det här är en cheesecake som kan frälsa vem som helst.”

Ingredienser

  • 50 gram smör
  • digestivekex
  • 400 gram cream cheese philadelphia
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk vetemjöl
  • 3 tsk vaniljsocker
  • ägg gula + vita

Tillagning

  • 1. Smält smöret, smula sönder kexen och rör ned dem i det smälta smöret.
  • 2. Tryck ut detta till ett pajskal i en form med löstagbar kant. Ställ in i kylen medan du gör i ordning fyllningen.
  • 3. Rör ut osten med sockret. Tillsätt mjöl och vaniljsocker.
  • 4. Separera äggvitan och rör först i gulan, sedan vitan.
  • 5. Häll i smeten i det kylda pajskalet. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter.
  • 6. Servera gärna med en klick vispgrädde och bär.