Pytt i panna med blomkål och dijoncréme

| 12 ingredienser | 30 minuter
Tips! Byt ut potatisen mot den betydligt mer spännande grönsaken blomkål! En fet créme till rundar av fint.
pytt i panna

Ingredienser

  • 2 st gul lök(ar)
  • 0,5 huvud blomkål
  • 200 gram skinka rökt eller kalkon
  • 400 gram rostbiff pålägg (eller andra rester av oxkött)
  • 400 gram korv med hög kötthalt
  • smör att steka i
  • salt
  • peppar
  • timjan

Servera med

  • 2 dl crème fraiche
  • 3 msk dijonsenap
  • 4 st ägg

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 170 grader. Tärna alla ingredienser till pytten fint.
  • 2. Stek först löken i smör, sedan blomkålen.
  • 3. Lägg upp i en form och stek sedan skinkan, oxköttet och korven.
  • 4. Blanda allt och värm eventuellt upp i stekpannan eller i ugnen om det hunnit kallna. Strö på salt, peppar och timjan.
  • 5. Rör ned dijonsenap i créme fraîchen och stek äggen. Servera pytten med ägg och en klick dijoncréme.
Recept:
Linnea Swärd