Sallad med många färger

| 11 ingredienser | 30 minuter
Sallad med många färger

Ingredienser

  • 250 gram ruccola
  • 250 gram groddar
  • blodgrapefrukt
  • 1 bit(ar) papaya/or ca 200 g
  • 1 dl macadamianötter eller valnötter

Dressing

  • 1 msk björnbär mosade
  • 1 msk vinäger vit
  • 1 msk grapefrukt saft
  • 1 dl olivolja extra vergine
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Skölj sallad och groddar, torka dem i salladsslunga eller handduk.
  • 2. Skär av skalet från grapefrukten. Skär den i hinnfria klyftor. Skär papayan i bitar. Hacka nötterna grovt.
  • 3. Vispa samman dressingen.
  • 4. Lägg upp salladen fint på tallrikar och skeda över dressingen. Ät direkt.
Recept:
Tina Hellberg