Roders mjuka pepparkaka

| 9 ingredienser | 75 minuter
”Det här receptet har jag fått av min vän Roder. Enligt honom är kakan världsberömd i hela Enköping.”
mjuk pepparkaka

Ingredienser

  • 6 dl vetemjöl
  • 5 dl strösocker
  • 2 tsk kryddnejlikor malda
  • 2,5 msk kanel
  • 1 tsk bikarbonat
  • 2 st ägg
  • 3 dl filmjölk
  • 3 msk lingonsylt eller rårörda lingon
  • 75 gram smör

Tillagning

  • 1. Blanda alla torra ingredienser för sig.
  • 2. Rör i en annan bunke samman ägg, filmjölk och lingon.
  • 3. Smält smöret och slå det över äggsmeten.
  • 4. Rör slutligen ned de torra ingredienserna och blanda väl.
  • 5. Smörj och bröa en sockerkaksform, slå i smeten och grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen ca 55 minuter.

    Här hittar du Tastelines alla recept på pepparkakor