Club sandwich i familjebyggsats

| 9 ingredienser | 15 minuter
Låt alla i familjen montera sina egna sandwichar efter tycke och smak! Barn får själva välja vad de vill ha i sina mackor. Vuxna tar en bacontrekant som botten, laddar på med grönsaker och toppar med en kycklingtrekant. Resultatet smakar som club sandwich, men vi har inte uteslutit de som backar för rå lök eller sallad.
club sandwich

Ingredienser

  • 1 st Kycklingbröstfilé (150 gram)
  • 1 paket bacon
  • 0,5 st rödlök(ar)
  • 1 st tomat(er)
  • 4 blad sallad
  • 0,5 dl majonnäs
  • 0,5 dl gräddfil
  • 8 skiva(or) formbröd
  • 3 msk barbequesås med rökig smak

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 225 grader. Lägg kycklingfilén i en ugnsfast form och stek i ugnen i tills filén är genomstekt, ca 25-30 minuter.
  • 2. Stek bacon och lägg den sedan mellan hushållspapper. Klappa på den för att suga upp lite mer av fettet.
  • 3. Skiva lök och tomat och riv bladsallad. Trava detta i olika serveringsskålar.
  • 4. Blanda majonnäs och gräddfil i en skål.
  • 5. Skär av kanterna på brödskivorna och bred majonnäsblandningen på alla brödskivorna. Det som blir över kan sparas till serveringen.
  • 6. Skär tunna skivor av den genomstekta kycklingbröstfilén.
  • 7. Lägg ihop brödskivorna två och två, hälften med kycklingbröst, hälften med bacon.
  • 8. Grilla mackorna i smörgåsgrill eller i stekpanna under lätt tryck tills de fått färg. Lägg dem på en skärbräda och skär mackorna till trekanter.
  • 9. Servera travar med dels kycklingtrekanter och dels bacontrekanter tillsammans med tomatskivorna, löken salladen och den extra såsen.
Recept:
Jonas Melcherson