Äppel- och kanelmuffins

| 12 ingredienser | 30 minuter
”Det här är riktigt saftiga muffins med härlig smak av äpple och kanel.”
Äppel- och kanelmuffins

Ingredienser

  • 125 gram smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 st ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 3 dl vetemjöl
  • 0,25 tsk salt
  • 1 dl mjölk
  • 3 msk äppelmos
  • 2 st äpple(n)
  • 1 dl farinsocker
  • 2 msk kanel malen
  • 50 gram smör

Tillagning

  • 1. Rör smör och socker mjukt, tillsätt äggen ett i taget.
  • 2. Blanda först och rör sedan försiktigt ned vaniljsocker, bakpulver, vetemjöl och salt.
  • 3. Tillsätt sist mjölken och äppelmoset, rör till en jämn smet.
  • 4. Skala och skär äpplena i småbitar, strö farinsocker och kanel över. Smält smöret och blanda det med äpplena.
  • 5. Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till 2/3. Tryck ned äppelskivorna och grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter