Bröllopsmuffins

| 12 ingredienser | 30 minuter
”Vad passar egentligen bättre att servera på ett bröllop än passionsmuffins?”
Bröllopsmuffins

Ingredienser

  • 100 gram smör
  • 3 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2 st passionsfrukt(er)
  • 200 gram vit choklad
  • 4 msk juice koncentrerad, tropisk
  • 200 gram ost Philadelphia
  • 2 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 msk grädde

Tillagning

  • 1. Smält smöret och låt det svalna.
  • 2. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Rör samman bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl. Rör ned mjölblandningen i äggen.
  • 3. Dela passionsfrukterna och skrapa ur innehållet, hacka chokladen i småbitar. Blanda ned passionsfrukterna, choklad och fruktjuicen i smeten.
  • 4. Fördela smeten i muffinsformar, fyll till 2/3, och grädda mitt i ugnen i 180 grader i 15 minuter.
  • 5. Vispa med elvisp samman philadelphiaost, florsocker, vaniljsocker och grädde. Spritsa detta på de avsvalnade muffinsen.