Marängrutor

| 10 ingredienser | 1 timme
”Om du vill göra en variant kan du ha i 1 dl hackad sötmandel i marängsmeten.”
Marängrutor

Ingredienser

  • 100 gram smör
  • 1,5 dl florsocker
  • 2 st äggula(or)
  • 1 st ägg
  • 1 st Citron rivet skal
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 dl mjölk

Maräng

  • 2 st äggvita(or)
  • 4 msk socker

Tillagning

  • 1. Rör smör och socker riktigt mjukt. Tillsätt äggulorna, ett i taget och sist det hela ägget.
  • 2. Riv skalet från citronen och rör ned det.
  • 3. Blanda mjöl och bakpulver och rör i det. Tillsätt sist mjölken och rör till en jämn smet.
  • 4. Vispa äggvitorna till ett hårt skum, tillsätt sockret, lite i taget. Bred ut smeten i en bakplåtspapperklädd långpanna, 30x40 cm. Bred sedan marängen över.
  • 5. Grädda i nedre delen av ugnen i 125 grader i ca 40 minuter. Får marängen för mycket färg, täck med aluminiumfolie.