Syrliga citronrutor

| 10 ingredienser | 30 minuter
”Syrliga rutor med jättegod glasyr. Tag ut rundlar med hjälp av ett glas eller mått om du vill variera dig lite!”
Syrliga citronrutor

Ingredienser

  • 3 dl socker
  • 2 st ägg
  • 2,5 dl mjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk salt
  • 150 gram smör mjukt
  • 1 st Citron skal och saft

Glasyr

  • 50 gram smör
  • 2 dl florsocker
  • 1 st äggula(or)
  • 1 st citron(er) saften av

Tillagning

  • 1. Vispa ägg och socker poröst, vänd försiktigt i mjöl, vanilj och salt. Se till att smöret är riktigt mjukt. Rör i det tillsammans med saft och rivet skal från en citron.
  • 2. Häll i en långpanna, 30x40 cm. Grädda i 175 grader i ca 15 minuter mitt i ugnen.
  • 3. Smält smöret och häll i florsockret, tillsätt äggulan och saften från citronen.
  • 4. Rör konstant tills glasyren börjat tjockna. Bred detta över kakan och skär i rutor.