Morotsbröd i långpanna

| 9 ingredienser | 30 minuter
”Ett saftigt och gott matbröd som du enkelt gör i långpanna.”
Brödlångpannebrödsmaksatt brödmorot
Morotsbröd i långpanna

Ingredienser

  • 5 dl mjölk
  • 50 gram jäst
  • 0,5 dl matolja
  • 2 st morot
  • 1 tsk salt
  • 2 msk sirap
  • 4 dl vetemjöl special
  • 9 dl rågmjöl grovt
  • 2 dl solrosfrön

Tillagning

  • 1. Värm mjölken till 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke och slå den ljumma mjölken och matoljan över.
  • 2. Riv morötterna och tillsätt dem. Blanda sedan i salt, sirap, vetemjöl special och nästan allt rågmjöl, spara lite till utbakningen.
  • 3. Arbeta ihop till en deg och låt jäsa i 40 minuter under bakhandduk.
  • 4. Tag upp den jästa degen på mjölat bakbord och arbeta den lätt. Platta ut den i en smord långpanna, 30x40 cm.
  • 5. Tag en kniv och skär den i 24 rutor, strö solrosfrön över och låt jäsa i 30 minuter till.
  • 6. Grädda mitt i ugnen i 20 minuter i 225 grader.