Konjakstårta

| 13 ingredienser | 1 timme
”En härlig chokladtårta som fått lite mer vuxen smak tack vare konjaken.” 10 bitar.
Konjakstårta

Ingredienser

  • 50 gram smör
  • 3 st ägg
  • 3 dl muscovadosocker ljust
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl kakao
  • 1 nypa(or) salt
  • 1 dl gräddfil
  • 0,5 dl Konjak

Fyllning

  • 4 dl grädde
  • 1 msk Konjak
  • 1 dl florsocker
  • 0,5 dl kakao

Glasyr

  • 1 dl vispgrädde
  • 100 gram choklad
  • 1 tsk smör

Tillagning

  • 1. Smält smöret och låt det svalna helt. Vispa under tiden ägg och socker riktigt poröst. Rör varsamt i mjöl, bakpulver, kakao och salt. Häll sist i gräddfil, smält smör och konjak. Rör till en slät smet.
  • 2. Smörj och bröa två runda, lika stora formar och fördela smeten däri. Grädda i 185 grader i ca 30 minuter i nedre delen av ugnen.
  • 3. Låt bottnarna svalna helt. Dela sedan bottnarna så att du har fyra stycken jämntjocka bottnar.
  • 4. Blanda grädde, konjak, florsocker och kakao väl i en bunke. Låt stå kallt i ca 30 minuter. Vispa sedan med elvisp tills du får en tjock kräm. Fördela krämen på tårtbottnarna och lägg sedan ihop tårtan.
  • 5. Dags att göra glasyren: Låt grädden koka upp i en kastrull. Finhacka chokladen och häll i den i den varma grädden.
  • 6. Tag av från spisen och rör tills all choklad har smält. Tillsätt smöret. Låt stå svalt i ca en timma. Vispa sedan detta med hjälp av en elvisp till en fast glasyr, bred detta över tårtan.