Kycklingburgare med het nektarinsallad

| 10 ingredienser | 30 minuter
Lättgjorda burgare med en frisk sallad.
Kycklingburgare med het nektarinsallad

Ingredienser

  • 4 st kycklingfilé(er)
  • 2 st nektarin(er)
  • 0,5 st nätmelon
  • 0,5 st rödlök(ar)
  • 1 st chilifrukt
  • 1 msk limejuice
  • salt
  • peppar

Till servering

  • 1 st bröd ciabatta
  • chilisås

Tillagning

  • 1. Halvera nektarinerna, ta ur kärnorna och skiva frukten tunt. Ta bort skal och kärnor på melonen och skiva tunt. Skala och strimla rödlöken. Lägg allt i en skål.
  • 2. Halvera chilifrukten på längden och avlägsna kärnor och den vita, starka hinnan. Finhacka och lägg i skålen. Pressa över limesaft och strö över salt och peppar. Vänd om allt försiktigt och låt stå en stund.
  • 3. Putsa och platta till kycklingfiléerna något så att de grillas jämnt. Låt dem ligga på grillen eller i grillpanna i några minuter på varje sida. Kontrollera att filéerna är genomstekta.
  • 4. Halvera brödet, lägg på nektarinsallad och en kycklingfilé på varje burgare och avsluta med chilisås.
Recept:
Linnea Swärd