Chipotleburgare med hickorysås och coleslaw

| 13 ingredienser | 30 minuter
Chipotle är en aromatisk, rökt chili som du hittar vid grönsakerna.
Chipotleburgare

Ingredienser

Burgare

  • 2 st Chipotlechili
  • 600 gram nötfärs
  • 4 msk hickorysås (eller barbequesås)
  • salt
  • svartpeppar

Coleslaw

  • 0,25 st vitkålshuvud
  • 0,5 st rödlök(ar)
  • 0,5 dl majonnäs
  • 1 dl gräddfil
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • salt
  • svartpeppar

Servera med

  • 1 st avokado
  • 1 st tomat(er)
  • 0,5 st rödlök(ar)
  • 4 st hamburgerbröd

Tillagning

Coleslaw:

  • 1. Strimla vitkålen, gärna med en osthyvel, och skiva rödlöken tunt.
  • 2. Lägg i en bunke och blanda med majonnäs, gräddfil och vitvinsvinäger. Salta och peppra och låt stå ett tag.

Burgare:

  • 1. Halvera chipotlechilin och skrapa ur fröna (eller spara några om du vill ha heta hamburgare).
  • 2. Finhacka och blanda med nötfärsen i en bunke. Tillsätt hickorysås och smaksätt med salt och peppar.
  • 3. Forma till 4 burgare och grilla 4-5 minuter på varje sida.

Tillbehör:

  • 1. Tärna avokado och tomat och strimla rödlöken fint. Lägg mellan hamburgerbröden med burgarna och servera med coleslaw.
Recept:
Linnea Swärd