Päronröra med roquefortost

| 8 ingredienser | 15 minuter
Lyxigt och gott.

Ingredienser

  • 1 st päron
  • 0,5 st citron(er) saften
  • 4 st färska fikon
  • 1 tsk persilja finhackad
  • 5 st valnötter
  • salt
  • svartpeppar
  • 200 gram roquefortost

Tillagning

  • 1. Recept från Mat att äta minst en gång i livet (Ordalaget) Foto: Roland Persson
  • 2. Skala och skär päronet i fina små bitar. Lägg bitarna i en skål och tillsätt citronsaft.
  • 3. Skala och skär fikonen i fina små bitar. Blanda med päronbitarna, tillsätt persiljan och smaka av med salt och peppar. Låt stå en stund.
  • 4. Krossa valnötterna och strö dem över röran. Servera med en bit roquefortost.