Lyckligs mandelkaka

| 8 ingredienser | 45 minuter
mandelkaka

Ingredienser

  • 225 gram smör rumstempererat
  • 2,5 dl socker
  • 3 st ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 50 gram choklad mörk, grovhackad
  • 100 gram sötmandel hackad
  • vispgrädde och bär att dekorera med

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj och bröa en långpanna.
  • 2. Rör smöret pösigt tillsammans med sockret. Använd gärna elvisp. Rör ner ett ägg i taget. Tillsätt mjöl och bakpulver.
  • 3. Rör ner choklad och mandel.
  • 4. Bred ut smeten jämnt i formen och grädda kakan i ca 30-40 minuter. Låt den svalna, skär i bitar och servera med vispgrädde och bär.