Krabbplättar med citron- och vitlöksås

| 11 ingredienser | 30 minuter
Servera med den kalla såsen, en fräsch grön sallad och lite bröd. Middag hos oss av Ulrika Jisland & Anna Jonassen (Bonnier fakta)
Krabbplättar

Ingredienser

  • 3 st ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 1 burk(ar) krabba(or) à 120 g
  • 4 st salladslök(ar)
  • salt
  • smör till stekning
  • peppar

Sås

  • 2 dl gräddfil
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 1,5 msk citronsaft
  • 1 nypa(or) salt

Tillagning

  • 1. Rör samman alla ingredienser till såsen.
  • 2. Blanda ägg och vetemjöl till en slät smet. Vispa ner mjölk och blanda i krabba och finhackad salladslök. Salta och peppra.
  • 3. Fördela smeten i en plättlagg och stek i smör precis som vanliga plättar.
  • 4. Servera med den kalla såsen, en fräsch grön sallad och lite bröd.
Recept:
Ulrika Jisland