Pizza bianca

| 10 ingredienser | 45 minuter
Den här pizzan är vit eftersom tomatsåsen ersätts med bredbar ricottaost.
Leila Lindholm, Pizza bianca

Ingredienser

  • 1 sats(er) pizzadeg
  • 250 gram ricottaost
  • 50 gram parmesanost
  • 250 gram buffelmozzarella
  • 50 gram pinjenötter
  • 4 st vitlöksklyfta(or)
  • 4 kvist(ar) rosmarin färsk
  • olivolja
  • flingsalt
  • svartpeppar från kvarn

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 250 grader.
  • 2. Gör pizzadeg enligt grundreceptet.
  • 3. Kavla ut degen tunt och bred på ett lager ricottaost. Riv över parmesan och lägg på skivad mozzarella och pinjenötter.
  • 4. Skiva vitlöken tunt och finhacka rosmarinen. Strö dem över pizzan och ringla över lite olivolja och krydda med salt och peppar.
  • 5. Grädda pizzan mitt i ugnen i 5–10 minuter.