Pizza al prosciutto e fichi

| 10 ingredienser | 1 timme
Tips: Till partyt kan det vara roligt att göra minipizzor. Till de här passar det bra att servera en välkyld öl, bubbel eller rödvin.
Leila Lindholm, pizza prosciutto el fichi

Ingredienser

  • 1 sats(er) pizzadeg
  • 1 sats(er) tomatsås
  • 375 gram buffelmozzarella
  • 5 st fikon färska
  • 1 st chilifrukt röd, mild
  • 150 gram prosciuttoskinka
  • 1 kruka(or) timjan färsk
  • svartpeppar från kvarn
  • flingsalt
  • olivolja

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 250 grader.
  • 2. Gör pizzadeg och tomatsås enligt grundrecepten.
  • 3. Skiva mozzarella, fikon och chili.
  • 4. Dela degen i 16 bitar och kavla ut dem tunt. Bred på ett tunt lager med tomatsås. Varva alla ingredienser över pizzan och krydda.
  • 5. Grädda till gyllene mitt i ugnen i 5–10 minuter. Ta ut pizzan och ringla över lite olivolja.