Grön ärtsoppa med långlagrad Präst

| 5 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

  • 1 st Schalottenlök(ar)
  • 1 msk smör
  • 1 l kycklingbuljong
  • 7 dl gröna ärtor frysta
  • 140 gram prästost Smakstyrka 9-11, finriven

Tillagning

  • 1. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
  • 2. Fräs löken i smör i en kastrull. Häll på buljong och koka upp. Tillsätt ärter och låt koka 2 minuter.
  • 3. Mixa soppan slät och sila. Smaka av med salt, peppar och socker. Lägg en hög med riven ost i varje tallrik och häll soppa runt om.