Kumminsticks

| 9 ingredienser | 45 minuter
Receptet kommer från Ostfrämjandet.

Ingredienser

  • 15 gram jäst
  • 1 dl vatten kallt
  • 1 msk olja
  • 0,5 msk salt
  • 0,5 tsk strösocker
  • 1 tsk kummin grovkrossad
  • 3,5 dl vetemjöl
  • havssalt
  • svartpeppar

Tillagning

  • 1. Lös jästen i vattnet. Tillsätt olja, salt, socker och kummin.
  • 2. Tillsätt mjölet och kör degen i en matberedare cirka 5 min eller arbeta den cirka 10 min för hand. Låt degen vila minst 15 minuter. Sätt ugnen på 225°.
  • 3. Kavla ut degen så tunt som möjligt på mjölat bakbord. Skär långa, tunna strimlor av degen. Lägg ut dem på bakplåtspapper med lite mellanrum, strö över lite havssalt, grovmalen svartpeppar och mjöl.
  • 4. Grädda sticksen mitt i ugnen tills de har ganska mycket färg.