Lasagne med kronärtskocka

| 15 ingredienser | 1 timme
MYCKET god vegetarisk lasagne som serverades på en italiensk restaurang i Evansville, Indiana, USA.

Ingredienser

Bechamelsås

  • 100 gram smör
  • 1 dl vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 2 burk(ar) Spadet Vätskan från burkarna med kronhjärtskockorna
  • 0,5 krm muskot
  • 1 st salt
  • 2 dl grädde
  • 1 st svartpeppar

Lasagne med kronhjärtskocka

  • 2 st kronärtskockor á 390 gram/burken
  • 12 st lasagneplattor Gärna gröna plattor
  • 2 dl ost Riven

Valnötssallad

  • 2 påse salladsmix Din egen favorit
  • 1 dl valnötter
  • 1 msk vinäger
  • 3 msk olja
  • 1 st salt
  • 1 st svartpeppar

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225°C (varmluftsugn 200°C).
  • 2. Öppna båda burkarna med kronärtskocka och sila bort spadet. Spara spadet till bechamelsåsen. Dela kronhjärtskockorna i två delar.
  • 3. Smält smöret till béchamelsåsen i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt mjölet och vispa samman.
  • 4. Vispa i gräddmjölken och spadet. Låt koka upp under omrörning. Sänk värmen och sjud under fortsatt omrörning några minuter. Tillsätt muskot. Smaka av såsen med salt och peppar.
  • 5. Börja och avsluta monteringen av lasagnen med såsen. Varva lasagneplattor, kronärtskockor och béchamelsås i en ugnssäker form. Gärna rektangulär, enklast att applicera lasagneplattorna.
  • 6. Strö över den rivna osten.
  • 7. Gratinera lasagnen mitt i din ugn ca 35 minuter.
  • 8. Servera med den goda valnötssalladen och valfri dryck.