Fjällnäs godbitar (Härjedalen)

| 9 ingredienser | 30 minuter
port: 45 st

Ingredienser

  • 1 st äggula(or)
  • 250 gram vetemjöl drygt 4 dl
  • 1 tsk bakpulver

Det här behöver du:

  • 200 gram margarin
  • 1 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker

fyllning:

  • 1 hallonsylt

Glasyr:

  • 1 dl florsocker
  • 1 msk vatten

Tillagning

  • 1. Rör margarin och socker poröst. Tillsätt vaniljsocker, äggula och mjöl. Blanda med bakpulver, jobba ihop till en deg.
  • 2. Låt degen stå kallt några timmar.
  • 3. Rulla ca 30 bollar av degen och lägg dem på en smord plåt. Gör en fördjupning i mitten av varje boll och lägg i lite hallonsylt.
  • 4. Grädda i 200* i 10 minuter.
  • 5. Rör ihop florsocker och vatten till en jämn glasyr och glasera de kalla kakorna över sylten.