1. Sätt ugnen på 175 grader. Koka ris enligt anvisning på paketet.
2. Biffar- Sila av bönor och lägg dem i en matberedare. Tillsätt lök, 1 ägg, mjöl, vitlöksklyfta, lantbuljong, timjan och svartpeppar. Mixa till en smet. Lägg i oliver och mixa hastigt igen. Det blir gott om oliverna är i lite grova bitar.
3. Den här smeten är ganska svår att forma så det lättaste är att klicka ut smeten i 4- 6 st runda biffar direkt i en smord ugnsform. Sätt in i ugnen ca 20 min.
4. Ratatouille- Skala moroten. Grovhacka rödlöken och fänkålen. Skär morot, zucchini, aubergine och paprika i mindre fyrkanter.
5. Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna och fräs alla grönsaker i ca 5 min. Rör om då och då.
6. Tillsätt passerade tomater, rosmarin, vinäger, chilipulver, basilika, svartpeppar, salt, lantbuljong och honung. Låt det stå och puttra på svag värme. Smaka av och krydda ev med mer salt och peppar.