Tandorikyckling med raita och kryddig blomkål

| 13 ingredienser | 30 minuter
Veckans kyckling

Ingredienser

  • 600 gram kycklingfilé
  • 4 msk tandoripasta ev 5 msk beroende på hur kryddig du vill ha din kyckling
  • 2,5 dl matyoghurt
  • 0,5 st blomkålshuvud(en) i buketter
  • 1,5 tsk garam masala
  • 1 nypa(or) råsocker
  • 1 nypa(or) salt
  • 3 dl ris
  • 1 msk olivolja

Yoghurtdip

  • 1,5 dl matyoghurt
  • 0,5 st gurka
  • 0,5 st vitlöksklyfta(or)
  • 0,5 st Citron
  • 1 nypa(or) salt
  • 1 nypa(or) svartpeppar

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Blanda samman yoghurt med tandoripasta i en stor bunke. Dela varje kycklingfilé i mindre bitar och blanda med yoghurtblandningen (det här kan du också göra kvällen innan om du vill).
  • 3. Lägg över blandningen i en ugnsfastform och sätt in i ugnen ca 25 min.
  • 4. Koka ris enligt anvisning på paketet. Dela blomkålen i små buketter och fräs dem i 1 msk olja, garam masala och råsocker. Smaka av med lite salt.
  • 5. Raita- Riv gurka på ett rivjärn och pressa ur vattnet genom en sil. Blanda samman yoghurt med gurkan, ½ pressad vitlöksklyfta och saften från ¼ citron. Salta och peppra efter smak.
  • 6. Servera tandorikycklingen tillsammans med ris, blomkål och raita.