Torsk i vitvinssås

| 10 ingredienser | 30 minuter
Bra rätt speciellt för dig som har blekt tänderna. Vitare än så här kan det inte bli! Såsen blir fyllig kan man tillsätta grädde på slutet.
Torsk i vitvinssås

Ingredienser

  • 2,5 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 2 msk smör
  • 1 dl vitt vin
  • 0,3 tärning(ar) buljong
  • salt
  • 500 gram torskfilé
  • 0,5 st citron(er) rivet skal
  • 1 tsk citron(er) pressad
  • potatis
  • peppar

Tillagning

  • 1. Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en kastrull.
  • 2. Häll sedan i resten av mjölken och vispa upp så det inte finns några mjölklumpar kvar.
  • 3. Tillsätt smöret, vin och buljong och koka upp under omrörning. Dra ner värmen och låt den fortsätta puttra några minuter under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Tillsätt fisken skuren i bitar. Låt koka 4 minuter. Tillsätt rivet citronskal och saft. Servera med kokt potatis eller potatismos.