1. Koka samman alla ingredienser utom tonfisken och smaka av till önskad styrka och smak.
2. Skölj av tonfisken i sil/durkslag under rinnande vatten.
3. Lägg i tonfinsken i bitar, storlek efter behag. Koka upp och servera med kall Creme Fraice, Gräddfil eller Aioli som tillbehör. Lägg gärna också till nybakt bröd, smör och vitt vin så är måltiden fullkomlig!