Lax med citronpasta och sojabönor

| 9 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 708
  • Protein: 41 gram
  • Fett: 33 gram
  • Kolhydrater: 57 gram
Enklare kan det inte bli!

Ingredienser

  • 500 gram laxfilé 500-600 g
  • salt
  • olivolja
  • 400 gram pasta
  • 1 tärning(ar) grönsaksbuljong
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 st citron(er) skalet
  • svartpeppar

Servera med

  • 1 paket sojabönor eller gröna ärtor

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull till pastan.
  • 2. Kolla så att det inte är några ben i laxen och dela den i 4 portionsbitar om den är färsk. Lägg laxbitarna i en smord, ugnsfast form, salta och peppra. Sätt in laxen i ugnen och tillaga i 10 minuter.
  • 3. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Gör såsen under tiden: Smula ner buljongtärningen i en kastrull med creme fraiche. Skölj citronen ordentligt och riv skalet.
  • 4. Tillsätt citronskalet och koka upp. Låt puttra i en halv minut, smaka sedan av med salt och peppar.
  • 5. Tillbehör: Lägg sojabönorna i en sil och sänk ner i pastavattnet så att bönorna blir varma. Lägg upp dem i en skål. Sila sedan av pastan och blanda med citronsåsen.
  • 6. Servera laxen med citronpastan och varma sojabönor.