Köttfärsgulasch

| 14 ingredienser | 30 minuter
Köttfärsgulasch värmer gott, och får köket att dofta underbart! Denna variant tar bara en halvtimme att tillaga, perfekt när tiden inte räcker till. Servera gärna ett bröd till soppan.
Köttfärsgulasch

Ingredienser

  • 1 st gul lök(ar)
  • smör till stekning
  • 200 gram köttfärs
  • 2 st morot
  • 2 st potatis(ar) av fast sort
  • 1 st paprika
  • 5 dl grönsaksbuljong
  • 300 gram krossade tomater ca
  • 0,5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 0,5 tsk paprikapulver
  • 2 krm kummin malen
  • 1 msk persilja
  • 1 dl crème fraiche

Tillagning

  • 1. Hacka löken och fräs den i smör i en stekpanna. Tillsätt köttfärsen och fräs den också. Salta lätt. Lägg över i en kastrull.
  • 2. Skala morötter och potatis och skär dem och paprikan i tärningar. Lägg dem i kastrullen och häll på buljongen. Låt koka 5 minuter.
  • 3. Tillsätt de krossade tomaterna och ev kryddorna, koka ytterligare 5-10 minuter. Smaka av med salt och strö över persilja.
  • 4. Servera soppan med crème fraiche eller yoghurt och en bit bröd.
Recept:
Elisabeth Johansson