Köttfärsgulasch
|
14 ingredienser
|
30 minuter
Köttfärsgulasch värmer gott, och får köket att dofta underbart! Denna variant tar bara en halvtimme att tillaga, perfekt när tiden inte räcker till. Servera gärna ett bröd till soppan.
koka
soppa
Varmrätt
köttfärs
Foto:
Ingredienser
1
st
gul lök(ar)
1
odefinierad
smör
till stekning
200
gram
köttfärs
2
st
morot
2
st
potatis(ar)
av fast sort
1
st
paprika
5
dl
grönsaksbuljong
300
gram
krossade tomater
ca
0,5
tsk
salt
2
krm
svartpeppar
0,5
tsk
paprikapulver
2
krm
kummin
malen
1
msk
persilja
1
dl
crème fraiche
Tillagning
1. Hacka löken och fräs den i smör i en stekpanna. Tillsätt köttfärsen och fräs den också. Salta lätt. Lägg över i en kastrull.
2. Skala morötter och potatis och skär dem och paprikan i tärningar. Lägg dem i kastrullen och häll på buljongen. Låt koka 5 minuter.
3. Tillsätt de krossade tomaterna och ev kryddorna, koka ytterligare 5-10 minuter. Smaka av med salt och strö över persilja.
4. Servera soppan med crème fraiche eller yoghurt och en bit bröd.
Recept:
Elisabeth Johansson